Mon Blog à Moi, Evelyne...

2026-07-09T17:22:33+02:00

Jeudi Cuisine.. le 9 juillet..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 9 Juillet 2026 à 05:22 PM

Comme chaque année, pour le soir du feu d’artifice tiré au bord de la Seine, sous la chaleur de juillet, trois verres s’invitent à la fête : un apéro dînatoire léger, coloré, sans cuisson, pour célébrer la liberté en toute simplicité.

🎇 Ambiance 14 juillet

Trois petites assiettes individuelles, minimalistes
Une nappe claire ou un torchon blanc
Quelques touches bleu/blanc/rouge (fruits, serviettes)
Lumière douce : photophore ou guirlande

🔵 ⚪ 🔴

🌿 Apéro dînatoire sans cuisson

(tout se prépare en 10 minutes, zéro feu, zéro four)

🧺 Plan apéro

Mini assiettes fraîches
- Tomates cerises + billes de mozzarella + basilic
- Concombre en fines tranches + citron + aneth
- Melon déjà coupé (ou billes) + menthe
Petites choses à picorer
- Houmous du commerce + gressins
- Tapenade + mini toasts
- Rillettes de poisson (maquereau ou saumon)
Fromages légers
- Feta en cubes + olives
- Petit chèvre frais + miel (optionnel)
Charcuterie fraîche
- Jambon cru très fin
- Rosette ou chorizo doux
Pain & croustillants
- Baguette fraîche
- Crackers aux graines

🍑 Deux mini‑desserts

Pêches ou nectarines tranchées + amandes
Yaourt grec + miel + fruits rouges (en verrines)

🍹 Boissons fraîches

Eau très fraîche + rondelles de citron
Thé glacé maison (infusion froide, zéro cuisson)
Rosé bien frais ou un petit spritz léger

🔵 ⚪ 🔴

🌿 1. Le trio parfait (ultra simple, ultra efficace)

Planche fraîcheur : tomates cerises, billes de mozzarella, basilic, huile d’olive.
Mini-tartines saumon & citron : pain grillé, fromage frais, saumon, zeste de citron.
Petites brochettes melon–jambon : 5 minutes, et tout le monde adore.

🌿 2. Version un peu plus “dînatoire”

Wraps à partager : poulet froid, avocat, salade, un filet de citron.
Petites quiches sans pâte : 20 minutes au four, tu coupes en carrés.
Salade de pâtes minute : pâtes courtes, tomates, olives, feta.

🌿 3. Version très 14 juillet (bleu-blanc-rouge discret)

Verrines tricolores :
- bleu : une pointe de crème au roquefort
- blanc : fromage frais
- rouge : tomates concassées
Petits feuilletés apéro : tapenade, pesto, fromage.
Fraises & myrtilles pour la touche finale.

🍹 Et pour boire ?

Citronnade maison
Cidre brut
un petit rosé frais (avec modération)

🔵 ⚪ 🔴

Et pour celles ou ceux qui auront le courage d'allumer le four.. une suggestion..

Cake au chorizo et aux poivrons

Voilà la recette in-ra-table du cake au chorizo et aux poivrons ! Un délice pour un apéritif dinatoire, pour un petit repas du soir ou même pour un pique-nique...

https://www.cuisineaz.com/recettes/cake-au-chorizo-et-aux-poivrons-122723.aspx

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2026-07-07T16:03:27+02:00

Une belle journée !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 7 Juillet 2026 à 04:03 PM

Mais par où commencer ?

Ce matin, j'avais décidé d'aller jusque Mon Beau Buchelay faire quelques emplettes, entre autres, passer chez Free, pour voir mon problème de réception téléphonique avec le réseau.. Un technicien a fait une petite manipulation sur mon portable qui devrait solutionner le problème.. A tester..

Juste en face de la boutique il y a Intersport.

J'en profitai donc pour aller voir si je trouvais des chaussures qui vont vraiment accompagner mes pas — légères, stables, prêtes pour les semelles que m’a faites mon podologue. J'ai trouvé ! Là aussi, maintenant il faut voir, à la marche !

Ce sera pour demain, peut-être.. s'il ne fait pas trop chaud..

Une petite victoire tranquille, presque discrète... ou pas ?

Une halte chez Darty, pour m'acheter un troisième disque dure externe pour le stockage de mes photos..

Sur la route du retour, je pensais qu'aujourd'hui sont publiés les résultats du Bac !

Et nous attendions ceux de Célia, ma petite‑fille.

Elle aussi avance, mais d’un grand pas, celui qui ouvre une saison nouvelle.

Une saison de 3 années d'études vers un master "Professorat des Ecoles !

Une nouvelle vie pour elle à la rentrée ! De l'autre côté de l'archipel.. au pied de la Soufrière.. Une colocation, comme une grande..

Deux élans du jour : le mien, minuscule et pratique ; le sien, immense et lumineux.

Après avoir échangé avec la nouvelle bachelière, et la p'tite famille.. en attendant les prochains résultats, vendredi ou plus sûrement samedi matin (avec le décalage horaire), pour le bac de Français de Joanne.. nous voici arrivés en fin d’après‑midi..

°°°

Et puis, pour terminer la journée, un petit clin d’œil venu du patrimoine.

Le Centre Historique Minier a reçu une belle distinction nationale.

Une note lumineuse pour clore la journée.

Un p'tit clin d'oeil à mon Nooord natal.. Lien ci-dessous..

Centre historique minier Lewarde

Le Centre historique minier est le plus grand musée de la mine en France : trois siècles d'exploitation du charbon à découvrir.

https://www.chm-lewarde.com/fr/

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2026-07-02T17:51:58+02:00

La Recette du Jeudi.. 2 Juillet

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 2 Juillet 2026 à 05:51 PM

Pour ce jeudi d’été, le premier de juillet, voici une petite recette simple et lumineuse, juste ce qu’il faut pour accompagner la douceur du soir.

🍋Une mousse légère, acidulée et ultra fraîche, parfaite en dessert rapide.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minute
Repos : 2 heures
Pour 4 personnes

Ingrédients :

25 cl de crème liquide entière bien froide
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace
2 citrons jaunes non traités
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Quelques zestes de citron
Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

1. Prélever les zestes d’un citron puis presser les deux citrons pour récupérer leur jus.
2. Fouetter la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
3. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
4. Ajouter le jus de citron et la moitié des zestes puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. Incorporer délicatement la chantilly à l’aide d’une spatule pour garder une texture légère et aérienne.
6. Répartir la mousse dans des verrines.
7. Lisser légèrement le dessus.
8. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne bien.
9. Ajouter le reste des zestes de citron au moment de servir.
10. Décorer avec quelques feuilles de menthe.
11. Servir bien frais.

Variations :

* Ajouter des fruits rouges
* Incorporer du zeste de citron vert
* Ajouter des biscuits émiettés

Conseils :

* Utiliser des citrons bien juteux
* Incorporer la chantilly délicatement

Un dessert léger...

🍉Cette salade que me parait bien rafraichissante..

Dommage, le site ne partage pas ses images, mais cliquez sur le lien et vous la verrez !

Salade pastèque crevettes feta, fraîche et facile

Pastèque juteuse, crevettes roses, feta, menthe et grenade : une salade d'été fraîche, acidulée et sans cuisson, parfaite quand il fait chaud, très chaud.

https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/salade-de-pasteque-aux-crevettes-roses-feta-menthe-et-grenade.html/

Gaufres de pommes de terre - Un jardin dans ma cuisine

Ces gaufres de pommes de terre sont faciles à réaliser et feront le bonheur des petits et des grands. Vous pouvez les servir nature avec une belle salade

https://unjardindansmacuisine.com/gaufres-de-pommes-de-terre/

Pour varier les plaisirs, avant de déguster la mousse au citron, ces deux idées simples, la salade ou les gaufres, pourraient compléter un repas d’été léger..

Comme d'habitude, je partage des recettes trouvées au fil du web.. Bonne soirée !

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2026-07-01T15:18:56+02:00

Bonjour, Juillet !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 1 Juillet 2026 à 03:18 PM

Sur le Calendrier éditorial d'Overblog, on nous dit...

"Juillet est souvent associé aux vacances, au soleil, aux départs, aux envies de légèreté... mais c'est aussi un très bon mois pour continuer à publier sur son blog..."

Je suis bien d'accord, d'autant que je ne pars pas en vacances !

Bonjour Juillet… Un mois lumineux, un mois qui donne envie de marcher avant que la chaleur ne s’installe vraiment.

✨ Citation inspirante du jour !

“Marcher, c’est mettre son corps en accord avec la terre.”

Frédéric Gros

Et puisque nous sommes le 1er juillet… j’ai jeté un œil au calendrier éditorial d’Overblog. Une mine d’idées légères pour l’été. Le lien est ci-dessous.

Calendrier éditorial de Juillet - Le blog du staff Overblog

Juillet est souvent associé aux vacances, au soleil, aux départs, aux envies de légèreté... mais c'est aussi un très bon mois pour continuer à publier sur son blog. Même si une partie de vo...

https://staff-fr.over-blog.com/2026/06/calendrier-editorial-de-juillet.html

Et bien oui !

Marcher au Bord de la Seine, ça m'a manqué, vraiment, pendant cette période de canicule.. J'avoue, si je me levais tôt, j'aurais pu le faire.. mais bon, ce n'est pas le cas.. Conclusion : je n'étais pas allée me balader sur le Quai de la Tour depuis... 15 jours !

J’aime bien commencer le mois avec quelques pistes d’inspiration. Aujourd’hui, la Journée mondiale du reggae m’a fait sourire…

"Le 1er juillet est la Journée mondiale du reggae. L'occasion de revenir sur les plus beaux titres de ce genre né en Jamaïque dans les années 1960..." (lire ici ->Diverto/Télé, Musique)

J'ai choisi..

C'est aussi la Journée internationale de la blague ! 🤣

De quoi colorer ce premier billet de juillet.

Mais revenons à nos moutons..

Le bonheur en arrivant au Bord de la Seine, même si de beaux nuages se promènent dans le ciel bleu.. Je respire ! Il me semble qu'il fera bon marcher un peu..

Alors :

1) Il me fallait tester les nouvelles semelles que je suis allée chercher chez le podologue hier, dans des chaussures que je ne pouvais plus mettre.. Test non concluant, moralité il faut vraiment m'équiper de chaussures plus adaptées.. 🙄

2) Faire un plein de photos pour les prochains challenges du mois.. avec du blanc, du bleu, quelques fleurs au passage.. pour commencer.. 🖼

3) Évidemment, je ne suis pas sortie sans mon appareil photo ! 📷

Quelques photos du bord de Seine en fin de matinée… Je les ai regroupées en diaporama, pour garder la promenade dans son rythme et sa lumière.

Voilà pour ce premier jour de juillet… la suite viendra au fil des pas et des photos, ici ou sur mes autres blogs !

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2026-06-25T17:39:30+02:00

Du côté de la Cuisine... Jeudi 25 juin

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 25 Juin 2026 à 05:39 PM

Un jeudi en cuisine… avec ces petits repères qui simplifient tout quand la balance reste au placard.

Mesurer sans balance en cuisine

Garder ces repères en tête, facilite la préparation des recettes du quotidien, même sans matériel de mesure spécifique.

Avec quelques équivalences pratiques, cuisiner devient plus simple, rapide et accessible..

**1 cuillère à café (5 ml)**
• 5 ml de liquide
• 5 g de beurre
• 5 g de sel
• 4 g de farine
• 5 g de sucre

**1 cuillère à soupe (15 ml)**
• 15 ml de liquide
• 15 g de beurre
• 15 g de sel
• 12 g de farine
• 15 g de sucre

**1 verre (200 ml)**
• 200 ml de liquide
• 100 g de farine
• 150 g de sucre
• 160 g de riz

Et le partage du jour..

Comme on est en plein cœur de l’été, quelques idées fraîches pour accompagner ces mesures improvisées.

Soupe froide au concombre

La soupe froide au concombre est une recette simple, légère et désaltérante, parfaite pour les journées chaudes. Onctueuse et parfumée,...

https://secrets-cuisine.grastyup.com/soupe-froide-au-concombre/

Houmous aubergine cumin - Un jardin dans ma cuisine

Ce houmous aubergine cumin onctueux à souhait est très agréable à déguster. Star de la cuisine libanaise, c'est un régal.

https://unjardindansmacuisine.com/houmous-aubergine-cumin/

Et, pour les soirées avec les copains..

40 recettes express pour un apéro dînatoire prêt en moins de 15 minutes

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, 100% testées et validées par nos soins.

https://www.cuisineaz.com/diaporamas/40-recettes-express-pour-un-apero-dinatoire-pret-en-moins-de-15-minutes-4887/interne/1.aspx

Pour terminer, si on a le courage d'allumer le four... ou pour quand il fera moins chaud..

Pour les petits goûters..

Cake aux raisins secs

Découvrez le plaisir simple d'un cake aux raisins secs, moelleux à souhait et parfumé au rhum. Cette recette traditionnelle se glisse à merveille dans tous les...

https://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-raisins-secs-123100.aspx

On se retrouve jeudi prochain… pour une autre petite escale en cuisine.

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2026-06-23T10:30:10+02:00

Regard de Juin.. sur..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 23 Juin 2026 à 10:30 AM

Juin avance, et avec lui les premiers signes de l’été.

C'est mardi ! Quatrième mardi de Juin... Et c'est donc aujourd'hui "le Mardi de la Déco" !

Une fois par mois, LylouAnne nous propose de réaliser une mise en scène déco ou partager des photos sur un thème donné...

Pour le mois de Juin, nous posons notre Regard #23# sur...

"les Fleurs et fruits de l'été.."

La création déco, c'est pas mon truc.. Moi c'est plutôt la photo ! Comme Lylou nous laisse libre choix..

Dans les haies, les mûres se préparent : fleurs délicates, fruits encore verts, promesses de soleil et de confiture. J’ai choisi ce petit cycle simple et naturel : la fleur, le fruit, puis la douceur du pot maison.

Fleurs et fruits de juin…

une histoire de lumière et de patience.

Juste avant la confiture..

Puis il y a mon fruit préféré..

LA FRAMBOISE

Et puis, au‑delà des mûres et des framboises, l’été, bien sûr, c’est aussi tout cela…

Un regard de juin, simple et gourmand, avant que l’été ne s’installe vraiment.

Et pour terminer ce billet, je vous invite à visiter la jolie page Lylou.Anne Collection ! Elle y partage son Regard sur.. Les Fleurs et Fruits d'Eté et la liste des autres participants..

_{(cliquer sur l'image ou le lien ci-dessous)}

Notre Regard sur Fruits et/ou Fleurs d'Été...

Dimanche dernier, nous avons fêté les Papas et nous avons accueilli l'Été, deux occasions de nous réjouir... Une troisième belle Occasi...

http://lylouannecollection.blogspot.com/2026/06/notre-regard-sur-fruits-etou-fleurs-dete.html