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Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 300 g de Maroilles
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
- muscade râpée
Préparation :
Laver et couper les poireaux, les blanchir 10 minutes puis bien les égoutter.
Etaler la pâte dans un moule.
Couper le fromage en lamelle et disposer la moitié sur le fond de pâte.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le sel, le poivre et la muscade moulue.
Etaler les poireaux dans le moule et verser sur la préparation. Disposer dessus le reste des lamelles de Maroilles
Faire cuire 20 min à 190°C.
Servez avec une salade verte.
